近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续火热并吸引了全国各(gè)地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一(yī)词在(zài)清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频平台(tái)的搜索量也出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势，截止(zhǐ)4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博(bó)火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的(de)游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五一”期间高(gāo)铁热门目的(de)地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的(de)烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这(zhè)座城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆(bà气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别o)网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年(nián)人都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书(shū)等平台迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的(de)第一波热度(dù)出现在(zài)3月5日左右，“大(dà)学生组团到淄(zī)博吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现了(le)第一(yī)个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日，淄博(bó)市为烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均(jūn)出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10家烧(shāo)烤(kǎo)摊(tān)位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的(de)助(zhù)推，从(cóng)加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一(yī)系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平(píng)台不断上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的(de)群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音(yīn)平(píng)台上(shàng)，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关话(huà)题视频的(de)人(rén)群最多(duō)，其次是北(běi)京市和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布(bù)上，不管是18岁(su气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别ì)的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关(guān)视频，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”持续火爆的(de)同时，为(wèi)营造良好消费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也(yě)发布规(guī)范经营者价格行为(wèi)提(tí)醒(xǐng)告(gào)诫(jiè)书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调(diào)节(jié)价(jià)的(de)，要(yào)依法(fǎ)合理制定价(jià)格(gé)标准，依法(fǎ)明码(mǎ)标(biāo)价，不得拒绝或(huò)不履行价格承(chéng)诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用欺(qī)诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前(qián)相差不大(dà)。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格(gé)基本(běn)为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游(yóu)客(kè)表示，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加(jiā)蘸料，三(sān)四十块(kuài)就能吃(chī)很饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄(zī)博市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快(kuài)速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查(chá)数据显示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市每年(nián)新增(zēng)注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百(bǎi)家，呈快(kuài气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别)速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十年(nián)间(jiān)之最(zuì)。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时(shí)间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为(wèi)新(xīn)晋(jìn)旅游网(wǎng)红(hóng)城市，淄博各火车站客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名(míng)片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站(zhàn)日(rì)均发(fā)送旅客1.9万人次、到(dào)达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数(shù)量呈持续(xù)上(shàng)升趋势，并打破近三(sān)年来车(chē)站单日(rì)到发旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客数历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来(lái)一场说走(zǒu)就走的旅行更为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙平台(tái)数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前(qián)，迁入淄(zī)博(bó)市(shì)的客源地前(qián)十榜单中均(jūn)来自山东境内(nèi)的城市，但(dàn)在(zài)走红后(hòu)，天津市和(hé)北京市也跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大客(kè)源(yuán)地从滨州市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了(le)淄博市(shì)。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日(rì)两(liǎng)天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅(fú)位居全国第一(yī)，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市的(de)住宿预(yù)订量较2019年(nián)上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开(kāi)的(de)“流(liú)量入口”成(chéng)了淄博市发展的新(xīn)契机。淄博当(dāng)地的(de)文旅局(jú)纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开(kāi)直(zhí)播(bō)教网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还(hái)开始(shǐ)从(cóng)烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域，为符合(hé)条件的来(lái)淄求职、就业的青(qīng)年学生(shēng)提(tí)供入住优(yōu)惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背(bèi)后离不开政策的(de)的扶持和完善的(de)发展理念(niàn)。借着烧烤热(rè)潮，淄博把(bǎ)线上“流量(liàng)”转(zhuǎn)化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别