浙(zhè)江省农科院园艺所副(fù)所长蒋桂(guì)华(huá)指出,并非越大(dà)的草莓(méi)越好吃,大草(cǎo)莓味道相对会淡一点。

　　因此(cǐ),比鹌鹑(chún)蛋大(dà)一点、色泽红(hóng)润的草莓口感较好。

　　 　　 草(cǎo)莓(méi)什么季(jì)节(jié)吃最好(hǎo)?反季(jì)节草莓能不能吃?

　　 　　大棚内种植的(de)反(fǎn)季草莓也可(kě)以(yǐ)放(fàng)心吃。

　　草莓是多年生草(cǎo)本常(cháng)绿作物(wù),对光照和(hé)水分(fēn)要求(qiú)很高,同时还需要种(zhǒng)植(zhí)环(huán)境温度、湿度适中、温(wēn)差要大,因(yīn)此非常适合在大棚环境下生长,这样种出(chū)来的草莓糖分更(gèng)高(gāo)、风味(wèi)更足(zú),品(pǐn)质也(yě)要好于露地(dì)。

　　 　　目前,北方温室草(cǎo)莓进入第二茬上市期(qī),南方的草莓将进入(rù)尾声。

　　露地草莓要在5月(yuè)中下旬开(kāi)始(shǐ)采摘,其酸甜味道才浓厚。

　　草莓怎(zěn)么挑比(bǐ)较甜2

　　 　　 步骤/方法

　　 　　1、草莓的颜(yán)色；建议大(dà)家(jiā)挑(tiāo)选红红的，根部(bù)也是红色的，没有(yǒu)绿色(sè)部位的草莓。

　　这种草莓(méi)是甜的几率比较大(dà)。

　　 　　2、市面上很多(duō)的商家(jiā)会喷色素(sù)等颜料来增色，建议大家仔细(xì)挑选(xuǎn)。

　　 　　3、可以(yǐ)用手兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只摸摸(mō)看(kàn)，如果掉色的部位(wèi)和原来颜(yán)色相(xiāng)差很大，就不要(yào)挑选了。

　　 　　4、轻微的掉红色是很正(zhèng)常的，只要(yào)不(bù)是掉(diào)色很严重，就可以购买。

　　 　　5、草莓(méi)的外表；建议大(dà)家挑选，饱满，整齐(qí)的草(cǎo)莓。

　　 　　6、饱(bǎo)满是因为很新鲜，是摘下不久的。

　　 　　7、整齐是因为保管的很好，没有受(shòu)到很大的外伤。

　　 　　8、草莓的硬实程度；时间久的草莓会变(biàn)质(zhì)，摸起来会软软(ruǎn)的。

　　 　　建议大家挑选(xuǎn)的(de)`时候轻轻捏捏，很硬实的可以放(fàng)心(xīn)购买。

　　 　　软乎的草莓，如(rú)果现(xiàn)吃可以选择(zé)轻微(wēi)的软乎(hū)。

　　 　　如果是很软(ruǎn)乎(hū)的草莓就不要买了，估计(jì)已经是(shì)烂了(le)的草莓。

　　 　　草莓分量；因为(wèi)有水分，有甜(tián)度，所(suǒ)以会有重(zhòng)量。

　　 　　建议大家挑选的时(shí)候可(kě)以用手掂量一(yī)下，沉沉(chén)的就是好的了(le)。

　　 　　还(hái)可(kě)以通过对(duì)比，来挑选较沉(chén)的草莓。

　　 　　草莓大小；每个草莓都有自己的个头，不能都是(shì)一(yī)样的(de)。

　　 　　建议(yì)大家挑选(xuǎn)中等个头的(de)草莓(méi)。

　　 　　大个的没有什么口感(gǎn)，就是一(yī)直嚼。

　　 　　小的没吃几口就没了。

　　 　　所以建议大家挑选中等的(de)，好吃，甜度够，还(hái)够(gòu)吃。

　　草(cǎo)莓怎么挑(tiāo)比较甜3

　　 　　 第一(yī)呢就是看外形

　　 　　个头，个头太大的不(bù)要选，因(yīn)为里面很可能是(shì)喷洒了膨大剂，还有就是畸(jī)形的果(guǒ)子不要选，因为里面的激素过高才(cái)会(huì)导(dǎo)致果子畸(jī)形，很(hěn)多人可能会(huì)觉得越(yuè)大(dà)就越甜(tián)，其实不(bù)是，挑个头(tóu)不大(dà)不小的，桃心形(xíng)的就好(hǎo)！

　　 　　 第二是看(kàn)颜(yán)色

　　 　　看表面(miàn)，新鲜的草(cǎo)莓颜色比较的鲜(xiān)亮，但是(shì)不(bù)是看上去特别(bié)的红的那种，有(yǒu)的(de)草莓看着很红，但是不(bù)新鲜，那是(shì)因为(wèi)在草莓的(de)表面涂抹了药物，才会这样的，红里带(dài)点白的草莓是最香甜的。

　　从表面上看，草莓(méi)的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛(máo)、表(biǎo)面光亮(liàng)、无(wú)损伤(shāng)腐烂的草莓才是好草莓！

　　 　　 第三就(jiù)是闻味(wèi)道

　　 　　大家(jiā)都知道好的(de)草莓有浓浓的果(guǒ)香的(de)味道，这种味道是不可能(néng)作假的，因为是果子本身散(sàn)发出来的，如果你在闻的时候闻到不一样(yàng)的味(wèi)道，怪怪的味道就不要买！还(hái)有就是可以尝(cháng)尝果子的味道，如果甜味分布(bù)的(de)比较(jiào)的均匀说(shuō)明这果子是好果子(zi)！

　　 　　 第四就(jiù)是切开看看(kàn)

　　 　　好的草莓切开的(de)时候(hòu)可以看到横截面比较的(de)光滑，如果打过激素或者(zhě)里面有小虫(chóng)子(zi)的果(guǒ)子(zi)的横截面是空的(de)，不是实心的！而且(qiě)据说这种草莓空(kōng)心里(lǐ)面会藏有虫卵！所以在吃之前一定(dìng)要细心一(yī)点，毕竟现在人工干预(yù)的(de)瓜果(guǒ)蔬(shū)菜比(bǐ)较的多。

　　草莓怎么挑比较甜4

　　 　　 草莓(méi)的功效

　　 　　 1、预防(fáng)动脉硬(yìng)化(huà)

　　 　　草(cǎo)莓中的维(wéi)生素C可以促进胆固(gù)醇排泄，防止(zhǐ)胆固醇沉积在血管壁从而出(chū)现动(dòng)脉(mài)粥样(yàng)硬化(huà)症(zhèng)状(zhuàng)，还(hái)能预防冠心病。

　　 　　 2、促消(xiāo)化

　　 　　草莓中含(hán)有丰富的膳食纤维和果胶，可(kě)以刺激胃肠壁蠕动(dòng)，促进(jìn)食物消化 ，预防(fáng)痤疮、便秘，降低肠癌风险。

　　 　　 3、保(bǎo)护视力(lì)

　　 　　草莓(méi)中富含维生(shēng)素(sù)A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生(shēng)素A的重要物(wù)质，可以(yǐ)缓解夜盲症，改(gǎi)善视力，还能促进生长发(fā)育。

　　 　　 4、滋阴(yīn)养(yǎng)血

　　 　　草莓性凉味(wèi)甘，含有多种维(wéi)生素、糖类(lèi)、有机(jī)酸(suān)，易于人体(tǐ)吸(xī)收，经常食用能帮(bāng)助补充机(jī)体营养，维持体液平衡。

　　 　　 5、生(shēng)津(jīn)开胃

　　 　　草莓(méi)果(guǒ)肉酸甜(tián)多汁，含(hán)有多种有(yǒu)机酸，具有(yǒu)生(shēng)津润(rùn)肺、健脾和(hé)胃的(de)功效。

　　如果(guǒ)有积食消(xiāo)化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作(zuò)用(yòng)。

　　 　　 草莓的成(chéng)熟季节

　　 　　根(gēn)据不同的地区，上市的时候稍(shāo)微(wēi)有些差异。

　　一般(bān)春季气(qì)温上升到(dào)5度(dù)以(yǐ)上时(shí)，植(zhí)株(zhū)开始萌(méng)发，最适生长温(wēn)度为20-26度。

　　江(jiāng)苏地(dì)区(qū)，2月下旬萌发，4月上(shàng)中旬开花，5月中下旬(xún)果实成(chéng)熟。

　　入秋(qiū)气温低于17度(dù)，且在10-12小时的短日照条件下花(huā)芽分化，冬季(jì)有短(duǎn)期休眠。

　　 　　现在(zài)很多草莓都是大棚种(zhǒng)植的，大棚内(nèi)的温(wēn)度(dù)条件可(kě)以人工控制(zhì)，所以草莓成熟不必等(děng)到5月份。

　　基本上1月就开(kāi)始(shǐ)结(jié)果，3月-4月达到成(chéng)熟(shú)高峰。

　　我们在(zài)过年(nián)期间就能吃到(dào)早季草(cǎo)莓了。

　　 　　 洗草(cǎo)莓注意事项

　　 　　不要(yào)用直接流动的水不停地冲洗，因为草莓(méi)上有很多的细孔，直(zhí)流(liú)水特别(bié)是没(méi)有经(jīng)过处理的自来(lái)水直(zhí)接冲洗可(kě)能(néng)会(huì)使那些物质直(zhí)接(jiē)进入。

　　建议使(shǐ)用(yòng)淘米的水(shuǐ)或者是在洗草莓的水中加(jiā)入适(shì)量的食盐(yán)，将草莓(méi)放(fàng)置(zhì)在(zài)这些水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)五分钟到十分钟左右(yòu)即(jí)可(kě)。

　　 　　还有要(yào)注意(yì)的一点是有些人喜欢(huān)在洗的(de)时候将(jiāng)草莓蒂去掉，其实这(zhè)样的话(huà)水中的杂质可能(néng)通过草莓的蒂部进入(rù)草莓，所以建(jiàn)议洗的时(shí)候不(bù)要(yào)摘掉草莓(méi)蒂，等到吃的(de)时候(hòu)再去(qù)掉。

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