猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(z贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句hǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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